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內容導讀：商品豬肉供應鏈從生豬生產、供應到豬肉銷售的全過程如圖1所示，包括以下主要環節：①生豬生產環節：包括種豬、商品豬肉的飼養；②商品豬肉加工環節：包括品級分類、商品化加工、包裝加工、保鮮加工、儲存加工等；③ 商品豬肉流通環節包括渠道規劃、網點布局、冷鏈流通技術、產銷地市場建設等；④商品豬肉消費環節包括品種品質提供、消費引導等

上海亞津電子科技有限公司一直走在衡器業的前端，只有快人一步才能搶站先機。亞津衡器在05年已研發出一套穩定高效的追溯稱重管理系統。已經應用于各大農貿市場，學校食堂，肉類出欄銷售，水產品等行業。詳情請咨詢專員周先生：電話：021-33883170-8088  手機：13818963817

食用農副產品質量安全信息系統在上海市商品豬肉供應鏈中的應用

    畜牧業已成為我國農村經濟中的重要支柱產業，畜牧業產值占農業總產值的比重穩步上升。然而，行業的快速發展也相應帶來許多問題，其中最為突出的是肉食品的安全生產與消費的問題。各種動物疫病、有毒藥物和劣質飼料每年給畜牧養殖企業造成了巨大的動物發病死亡損失，同時嚴重危害著消費者的身體健康與公共衛生，引起許多不良影響。

日前，由上海市標準化研究院與上海農業信息有限公司合作開發的“食用農副產品質量安全信息系統”在上海市商品豬肉供應鏈中得到廣泛應用，在改變落后、繁瑣的交易流程，提高生產效率和降低交易損耗的同時，實現了肉食品生產與交易全程信息化追溯，保證了肉食品消費的安全與質量。