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福建立品餐飲管理服務(wù)有限公司是福建省福州市最專業(yè)的食堂管理公司之一，公司成立于2005年02，至今已經(jīng)有九年的飯?zhí)贸邪?jīng)驗(yàn)，承接了許多福建省及部分省外機(jī)關(guān)企事業(yè)高校的食堂來經(jīng)營。有意者請與林先生恰談1376386889。
貫徹七大原理：
·危險(xiǎn)分析（Hazard Anaylsis） ·確定關(guān)鍵控制點(diǎn)（Critical Control Point）
·確定關(guān)鍵限值（Critical Limits） ·建立監(jiān)控程序（Monitor-control Measure）
·建立糾編計(jì)劃（Corrective Actions）·建立記錄保持程序（Verification Procedures）
·建立驗(yàn)證程序（Record-keeping Procedures）
嚴(yán)控18個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
·采購選材 ·進(jìn)倉檢測 ·出倉三查
·洗切加工 ·出品檢查 ·廚工體檢
·衣帽手套 ·用具清潔 ·餐具消毒
·冰庫清理 ·生熟分類 ·標(biāo)識(shí)標(biāo)簽
·臺(tái)凳門窗 ·清除四害 ·水溝清理
·潲水處理 ·垃圾清理 ·WC衛(wèi)生
立品經(jīng)營理念：管理創(chuàng)造績效，專業(yè)成就卓越，提升自我，成就他人，顧客至上！
立品管理理念：以人為本，事前計(jì)劃；執(zhí)行徹底，及時(shí)總結(jié)；關(guān)注顧客需求，恪守服務(wù)承諾;保證質(zhì)量領(lǐng)先，力創(chuàng)創(chuàng)業(yè)品牌！
本公司擁有專職衛(wèi)生督察員3名，營養(yǎng)師5名，高中級技師15名，廚師200多名，專業(yè)管理人員36名，服務(wù)人員300多名，公司員工總?cè)藬?shù)600多名，并在不斷發(fā)展和壯大中。公司提供適合大眾的自選快餐、營養(yǎng)快餐、自助套餐、各種南北風(fēng)味面食和品種多樣小吃等多組科學(xué)膳食方案，為諸多機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，解決了餐飲服務(wù)上的難題。此外，公司還建立了近乎苛刻的產(chǎn)品把關(guān)體制，確保餐廳安全事故的“零”記錄，在促進(jìn)廣大客戶健康膳食的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)廣大客戶需求和企業(yè)效益的雙贏。
立品核心價(jià)值觀：尊重、誠信、感恩、共贏、創(chuàng)新、用心 服務(wù)，品質(zhì)保證！
立品經(jīng)營理念：管理創(chuàng)造績效，專業(yè)成就卓越，提升自我，成就他人，顧客至上！
立品管理理念：以人為本，事前計(jì)劃；執(zhí)行徹底，及時(shí)總結(jié)；關(guān)注顧客需求，恪守服務(wù)承諾;保證質(zhì)量領(lǐng)先，力創(chuàng)創(chuàng)業(yè)品牌！ |
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