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供應L-蘋果酸
| 詳細信息  
關鍵字:L-蘋果酸廠家
dbzzL-蘋果酸 


中文別名:L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋果酸;L-蘋果酸


英文名稱:L(-)-Malic acid


英文別名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid


CAS:97-67-6


EINECS:202-601-5


分子式:C4H6O5


分子量:134.0874


用途:


(1)食品工業:用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發酵PH調節,葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。


(2)煙草行業:蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。


(3)醫藥工業:各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味,并有利于在體內吸收、擴散。


(4)日用化工工業:是良好的絡合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。


性狀:本品為白色結晶或結晶性粉末;無臭,無味


藥用輔料,酸化劑、抗氧劑。


【貯藏】遮光、密封、陰涼
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