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dbzz乳 酸
【分子式】：CH3CHOHCOOH
【分子量】：90.08
【性 質(zhì)】：無色或淡黃色液體，可溶于水。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/XHO5—2001
指標(biāo)名稱
食品級
含量（%）
≥85
氯化物（%）
≤ 0.002
硫酸鹽（%）
≤ 0.01
鐵鹽（%）
≤ 0.001
砷鹽（%）
≤ 0.0001
重金屬（%）
≤ 0.001
灼燒殘渣（%）
≤ 0.1
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【用 途】：廣泛用于食品、醫(yī)藥、煙酒、印染、紡織、皮革、印刷、化工、石油等領(lǐng)域。
1、在食品工業(yè)中為酸味劑，用于乳酸飲料、糕點(diǎn)、清涼飲料、咸菜、果醬、罐頭、糖果、酒類中，以改善食品風(fēng)味、抑制微生物、護(hù)色、改良粘度，使抗氧化劑增效；乳酸之味柔和爽快，能使食品具有微酸性，又不掩蓋水果和蔬菜的天然風(fēng)味和芳香，是成品口感良好；其酸性穩(wěn)定，有防腐作用，能即時延遲觸殺細(xì)菌，有助于延長食品的保質(zhì)期。
2、乳酸在釀酒過程中，作為滅菌劑，能防止雜菌繁殖、促進(jìn)酵母發(fā)育、防止酒渾濁，，還能作為風(fēng)味劑增強(qiáng)風(fēng)味。
3、除了以上應(yīng)用領(lǐng)域外，乳酸在醫(yī)藥業(yè)、飼料業(yè)、香料香精制造、卷煙、皮革等都有廣泛應(yīng)用，如配置消毒劑、合成乳酸乙酯等香料。
【包 裝】：25kg塑料桶 |
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