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L-肉堿             

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L-肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸。對人體無毒副作用,特別適合人們配合做有氧運動來減脂，效果比較明顯。進一步的研究證實長期服用L-L-肉堿是安全的。

[分子式] : C₇H₁₅NO₃                           [別名] : L-肉堿、左卡尼汀，維生素B_T

[化學名稱] : (R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物,內鹽;

[結構式] :

[理化性質] :
   L-肉堿為白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味。L-肉堿吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。L-肉堿易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。

[產品指標]：

[應用]：

1.       L-L-肉堿適用于多種與心臟健康有關的用途： 預防心臟病； 改善患充血性心臟問題的人的心臟功能； 當在心臟病發作之后盡量減少其損害；減少絞痛的痛苦； 改善心律不齊而又不影響血壓；當增加高密度膽固醇或好膽固醇時，減少血中的三酸甘油脂及膽固醇水平。

2.       減肥：L-肉堿作為脂肪酸b-氧化的關鍵物質，能夠在機體內除去多余的脂肪及其他脂肪酸的殘留物，使細胞內的能量得到平衡。肉堿在減肥過程中真正達到了世界衛生組織（WHO）所規定的健康減肥三大標準：不厭食、不腹瀉、不乏力。

3.       抗衰老：肉堿在整個衰老過程中起延緩過程的作用，肉堿能保持免疫系統的強壯，從而避免一些疾病的侵襲。

4.       有利于嬰兒健康：肉堿在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。我國對嬰兒食品的L-肉堿添加量為70~90mg/kg。

5.       肉堿在動物養殖業中的應用：飼養中通過添加適量的肉堿可以明顯促進動物的生長，提高增重效果，同時改善飼養動物的肉質，降低餌料系數，另外，肉堿可以提高幼仔的成活率，減少異常現象的發生。對畜禽而言，還可以提升成體的繁殖能力。