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在接通電源啟動洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現象，水泵和電機運轉平穩，振動小，噪聲低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。在國外洗碗機很受歡迎，那是因為它解放了人們的雙手，有更多屬于自己的休閑時間，現在國內洗碗機廠家也漸漸成為現代生活的標志。洗碗機有許多看得見的方便，它集洗滌、消毒烘干為一體，只要你將餐具放入洗碗消毒烘干一體機中，無須動手就會得到一套全新的餐具。洗碗機最大的特點還在于能徹底殺菌.它采用高溫、高速、高密度的三維立體水流對餐具表面進行強力沖刷，360度無死角立體旋轉噴射及強力沖刷，將餐具里里外外的油污和殘渣迅速分解，另外，清洗后，通過380攝氏度的高溫消毒自動烘干，無需另外消毒，就能將細菌殺滅。不同的餐具、廚具在烹調過程中會釋放出不同的無素，這些元素對人體會產生不同的作用，其中任何一種元素過量都會對人體造成損害。www.zbxiwanji.com因此，各種餐具、廚具應交替使用，起到互補作用，這樣才能有益人體健康在噴淋式洗碗技術中，前4個技術難點已不可能同時解決，更不可能將上述7個技術難點一并解決掉。商用洗碗機洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機內原處。使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機，請勿用手觸摸加熱器，以免燙傷皮膚，通常停機30分鐘，待加熱器冷卻后再作機內處理。操作程控器旋鈕，只能向順時針方向轉動，切勿旋力倒旋，以免損壞程控器。超聲波洗碗機如果轉動旋鈕不慎，錯過程序指示的位置，此時應作順時針旋轉，經“關”（OFF）檔至“開”（ON）檔位置，再重新運行。使用或清洗洗碗機，其控制機構如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。洗碗機運行期間，切勿堵塞排氣口，以免影響機內正常排氣，同時不要強行移動沖擊洗碗機，以免發生故障。地處樓層過高、水壓過低時，不宜使用洗碗機，應避開用水高峰期，待水壓正常再使用。洗碗機的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優點是洗滌干凈，安全可靠，能自循環，但價格相對貴一些。近年來，洗碗機價格市場上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動水流、雙旋轉噴臂、傳感器檢測等功能的洗碗機，消費可根據自己的情況酌情進行選擇。www.zbxiwanji.com