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| 發酵床養豬技術很早就被農民應用于生產實踐中 |
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| 關鍵字：發酵床養豬 dbzz發酵床養豬技術的原理是運用土壤里自然生長的、被稱為土壤微生物，迅速降解、消化豬的排泄物。生產者能夠很容易地采集到土壤微生物，并進行培養、繁殖和廣泛運用。但土壤微生物永遠不會成為農業企業者的微生物，也不會被研究者、大學教授等分離、培養成為特殊的微生物。土壤微生物是必須伴隨農業生產實踐的技術，是實踐者的技術，也被稱為是農民的技術。在日本民間，發酵床養豬技術很早就被農民應用于生產實踐中，并不斷發展和完善。從1992年開始，日本鹿兒島大學的專家教授開始對發酵床養豬技術進行系統研究，形成了較為完善的技術規范。1999年，在鹿兒島大學農學部附屬農場召開了發酵床養豬技術的應用和推廣觀摩會，有來自10多個國家的1000多名專家、學者和農戶參加了這次會議。從此，發酵床養豬技術得到了更廣泛的應用。發酵床養豬的地形選擇。地形選擇基本原則是要求地勢高燥，地下水位低，地勢開闊，通風好。 要求冬暖夏涼，通風透光性好，干燥衛生，操作管理方便，南方地區注意防潮防熱，和排水，北方地區注意保暖通風防雪等，沿海地區注意防風。坐北朝南，根據不同地方特點略有偏差。注重舍內通風與換氣，必要時可以裝電動排風扇。 豬舍的走向，盡量與夏天最多的風向平行，以使風能從豬舍中縱向通過。 生態墊料養豬冬天容易保溫，夏天則要注意防暑降溫，如頂部要用不透光和反光的遮陽布，同時為了防止早晚斜陽照射引起溫度過高，在豬舍的東西兩面，特別是西面，使用簾布或黑篷布遮陽，也可以種植落葉闊葉林。 發酵床的建筑可以盡量簡單化，可以使用大棚式豬舍，例如建造一個養豬規模100頭的育肥豬的養豬大棚，只需投資2500元左右，攤在每平方米的建筑造價25元左右。www.zryzw.com.cn 養豬大棚跨度一般為45米，長度為2025米，四周圍欄高1.01.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.73.0米，材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋無滴塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設圍墻，夏天等于是個涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個良好的生長環境。在等重飼料對比里平均每頭豬多增重5公斤左右，可提前出欄。由于豬場不需要清糞，飼養人員僅保證及時喂料、翻扒調勻過于集中的糞便、根據墊床干燥程度及時調整濕度和補充菌液（em益生菌）即可，所以一個正常勞力批次飼養可達到800頭左右的育肥豬，較集約化豬場節約一半的勞力。 發酵床中的有益菌可快速繁殖，建立優勢菌群并升溫發酵，從而改變墊料中微環境的物理和化學性狀，如pH值（表層的pH值為5左右、發酵層的pH值為4.5?5之間，據資料顯示引發豬高熱病的病毒在pH值5以下、9以上便不能生存）、有益菌群數量比例、天然抗菌素、降低有害物質如氨氣、改變溫濕度等，故能抑制和消滅多種蟲卵與病原菌。同時恢復豬的自然習性，恢復了拱食和沙浴的生物習性，應激減少，采食菌體蛋白，抗病力增強，使豬不易或很少生病，特別是呼吸道疾病、消化道疾病、皮膚病等較傳統集約飼養有大幅下降，用藥費用減少一半以上。應用發酵床養豬，豬增重快、肉質好，豬肉肉色紅潤，紋理清晰，水分少而肉香，提取里脊肉、后腿肉檢驗，氨基酸及其它營養含量分別提高了10%以上，明顯優于一般豬肉。www.zryzw.com.cn |
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