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肉桂醇
基本信息：
英文名：Cinnamic alcohol; Cinnamyl alcohol. 3-phenyl-2-Propen-1-ol
中文名稱: 3-苯基-2-丙烯-1-醇 　　苯丙烯醇 　　桂皮醇
CAS No.：104-54-1
FEMA No.：2294
分子式：C9H10O
分子量: 134.18
沸點: 258℃
熔點: 31-35℃  
外觀 白色針狀結晶
含醇量(％) ≥98
凝固點(℃) ≥33.0
包裝說明： 25、200KG/塑料桶

性質描述: 白色針狀或塊狀結晶。反式熔點34℃，沸點257.5℃，127-128℃（1.33kPa），相對密度1.0440 （20/4℃），折光率1.5819。易溶于醇、醇和一般有機溶劑，溶于水、甘油和2倍體積的60%乙醇。有弱的風信子的幽雅香氣。在光、熱或久置空氣條件下逐漸氧化。
產品應用：有溫和、持久而舒適的香氣，香味優雅，且有定香力，應用于化妝品、香精及香皂香精中。常與苯乙醛共用，是調制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料也可能作定香劑、修飾劑。添加到肥皂、香水和化工品。重要的的醫藥原料。常用于心腦血管藥合成中，如腦益嗪等。對病毒引起的腫瘤能有效的抑制；臨床用于血癌、子宮癌、卵巢腫瘤、食管癌等多種腫瘤