關鍵字：雪麥龍,超臨界,花椒油
dbzz色 狀：淺黃綠色或黃色澄明液體。
香 氣：具有濃郁的花椒香氣。
香 味：強烈的花椒的麻味。
工藝特點：以花椒油樹脂為原料，配以食用植物油，其它天然香料精油，經加熱反應充分混合、過濾而成。
產品特性：（1）天然純正，風味完整。具有與花椒完全相同的香氣和麻味，且濃度更高，方便使用。
（2）香氣穩定，留香時間長；
（3）色澤正，無溶殘和化學添加劑，安全健康；
（4）常溫下放置易析出部分花椒堿結晶，加熱至50℃以上10分鐘，完全溶解成油狀液體
產品應用：主要用于需要突出麻辣風味的各類咸味食品中：方便面、火腿腸、調味品、海鮮制品、膨化食品、速凍食品等
當 量 值：每千克本品的風味相當于花椒原粉4千克
用法用量：根據食品工藝特點適量添加。參考用量：方便面、火腿腸0.1—0.2%；調味品、速凍食品0.05—0.1%。
質量指標：
項 目 執行標準QB/T2640-2004 指 標
折光指數（20℃） --- 1.47001.4900
相對密度(25/25℃) --- 0.91900.9390
過氧化值 mg .KOH/g ≤0.5% ≤ 0.5%
砷（以As計） ％ ≤ 0.0003 ≤ 0.0003
重金屬（以pb計）％ ≤ 0.001 ≤ 0.001
菌落總數cfu/g ≤30000 ≤500
大腸桿菌cfu/100g ≤90 不得檢出 |
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