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ZXX3013麻椒油/麻椒香精/麻椒香料/麻椒精

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關(guān)鍵字：麻椒,麻椒油,麻椒香料,麻椒精 dbzzZXX3013 麻椒油 色 狀：淺黃綠色或淺褐色油狀液體。 香 氣：具有純正的花椒特征的香氣。 香 味：強(qiáng)烈的麻椒特征的麻味。 工藝特點(diǎn)：以麻椒精油為原料，配以食用植物油，其它天然香料精油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過濾而成。 主要成分：檸檬烯、香茅醇、萜烯、丁香酚等。 產(chǎn)品特性：（1）純天然。100%花椒提取物，無溶殘及化學(xué)添加劑； （2）風(fēng)味完整。產(chǎn)品中包含了全部花椒中的香氣和麻味物質(zhì)； （3）醇不完全溶解。在95%乙醇中有少量油樹脂不能溶解。 產(chǎn)品應(yīng)用：（1）咸味香精的香原料； （2）調(diào)味食品； 用法用量： 根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。參考用量：在咸味香精中添加量0.1—0.3%，以突出麻辣風(fēng)味的咸味香精用量0.5—5%；調(diào)味食品中用量0.02—0.05%。 質(zhì)量指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 折光指數(shù)（ 20℃）

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