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| 主要成分是亞油酸甘油酯 |
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| 關鍵字：主要成分是亞油酸甘油酯 dbzz近年來核桃培植研究進展較快，在良種選育方面，我國培植出一批適合當地栽培的優良品種，但還沒有形成產業優勢。目前，由于核桃和核桃木價格上升，核桃生產和研究已逐漸引起各國重視。核桃樹在我國絕大部分省區均有栽培。性喜溫暖濕潤環境，但也耐寒抗旱。對土壤要求較嚴，重粘土，過濕土及地下水位高的地方不宜栽種www.8518htm.net特別適宜于山區，結合造林和水土保持工作大面積栽培。繁殖用種子，優良品種可用嫁接。為了豐產，養護管理應加強，幼樹期還需注意防寒。核桃是我國重要的栽培堅果樹種，核桃年產量約18萬噸。由于長期以廣種薄收的粗放經營為主，平均畝產只有20公斤左右，為美國的1/10。由于實生栽培，產品優劣混雜(殼厚，取仁難度，核仁品質等均不一致)，優質產品只占產量的30%-40%，核桃苗出口商品常因優劣混雜而嚴重影響聲譽，大大降低了市場競爭能力。核桃苗最新研究成果證明，在適宜的土地上，種植優良新品種并加以科學管理，可獲得較大的經濟效益。以早實豐產園為例，建園及前5年的管理費用和投資利息共計1.05萬元/hm，以盛果期30年計算，生產1噸堅果的成本約要1600元。每噸核桃價值12000元，投入產出比為1：7.4，間作物的收入未計在內。可見，核桃產業化大有可為。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。脂肪中的主要成分是亞油酸甘油酯，食后不但不會使膽固醇升高，核桃苗還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智的作用。核桃樹雌花可單生或2－4朵簇生，有的品種有小花10－15朵呈穗狀花序，如穗狀核桃。雌花初顯露時幼小子房露出，二裂柱頭抱合，核桃此時無授粉受精能力。約5－8天，子房逐漸膨大，羽狀柱頭開始向兩側張開，此時為始花期；當柱頭呈倒八字形時，柱頭正面突起且分泌物增多，為雌花盛花期，此時接受花粉能力最強，為授粉最佳時期。www.8518htm.net |
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