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| 關(guān)鍵字：安徽太和板面,安徽太和板面培訓(xùn),安徽太和板面培訓(xùn)中心,安徽太和板面培訓(xùn)哪家好 dbzz安徽太和板面培訓(xùn)哪家好？安徽太和板面培訓(xùn)中心-福運(yùn)當(dāng)頭推薦 安徽板面發(fā)源地系安徽省太和縣，全縣板面館大大小小不下幾百家，是男女老少喜愛(ài)的面食。獨(dú)具太和特色的經(jīng)典面食，媲美天下面。 太和人賣板面，遍布全國(guó)各地，為太和板面走出去創(chuàng)造了極好的口碑。 石條老街板面 太和羊肉板面的典范，近百年的經(jīng)營(yíng)歷史，無(wú)論是味道，口碑，知名度非常的高。 太和縣石條老街 板面一是面勁道，二是湯料味美濃郁。多種大料，配以味道鮮美的羊肉，經(jīng)過(guò)老師傅的精心熬制，湯料散發(fā)出的那個(gè)香味 無(wú)與倫比，讓您有種欲罷不能的沖動(dòng)。 板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長(zhǎng)八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤(rùn)好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。 太和板面擁有食客的另一個(gè)原因是快捷便利，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。干部、職工、學(xué)生等常常三五成群到板面館一坐，只需交待一聲，廚師立馬操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。且價(jià)格便宜，通常一碗不超過(guò)6元。 做法 做板面時(shí)，廚師在案子上排好幾根小面棒，左手捏幾個(gè)頭，右手捏 幾個(gè)頭，猛地舉過(guò)頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，幾經(jīng)有力度的摔拉，板面由此而得名。 |
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