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吉蕊蜜源高山花甸山脈，是吉爾吉斯坦主要高山花海之一，雪蜜，無添加無工業(yè)處理的結(jié)晶蜜，是吉爾吉斯坦蜂蜜結(jié)晶狀態(tài)的一種商品名稱。

雪蜜，由于它是野生椴樹蜂蜜的結(jié)晶體，也是椴樹蜂蜜的一種物理狀態(tài)。根據(jù)椴樹蜜結(jié)晶的物理特性來說，這種結(jié)晶是有條件的。溫度一低就會結(jié)晶，溫度一高就會融化。在生產(chǎn)和銷售以及消費者選購和食用過程中，會遇到一些具體問題，

本文從專業(yè)的角度對這些問題來做一個基本的說明：

“吉蕊雪蜜”的品質(zhì)

是吉爾吉斯坦特產(chǎn)的野生椴樹蜂蜜的結(jié)晶體。這種商品古而有之，目前作為一種原生態(tài)的高端蜂蜜在市場上流通，卻是最近幾年才興起的。由于椴樹蜂蜜葡萄糖含量比較高，非常容易自然結(jié)晶。而結(jié)晶后的椴樹蜂蜜又呈白色油脂狀，口感新穎，風味獨特，比液態(tài)蜂蜜好看、好吃，非常受廣大消費者的歡迎。

被稱之為吉爾吉斯蜂蜜中的“白雪公主”的----吉蕊雪蜜，不是普通意義上的野生椴樹蜂蜜。它是高濃度的原生態(tài)椴樹蜜，是椴樹蜜產(chǎn)區(qū)中最原始、最純粹、最安全、最放心的蜂蜜。

產(chǎn)品特征

1.自然成熟:這種雪蜜必須是在椴樹蜜主產(chǎn)區(qū)的吉蕊蜜源養(yǎng)蜂山區(qū)里放養(yǎng)的專業(yè)蜂場生產(chǎn)的高純度椴樹蜜；而且蜂蜜必須是在蜂巢里釀造5-7天后的封蓋蜜；

2.手工生產(chǎn):這種雪蜜必須是人工搖蜜，人工過濾，手工或半手工灌裝，絕不能有任何機械加工的成分。包括蜂蜜過濾都要采用自然過濾的方法，過濾網(wǎng)的目數(shù)也不能過細。蜂蜜灌裝過程中，要避免高溫和減少使用機械設備，確保吉蕊雪蜜蜂蜜的色、香、味不變化、不走樣。

吉蕊雪蜜是天然食材，它可以被人體完全吸收，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。吉蕊雪蜜的主要成分--葡萄糖和果糖，它在進入血液20分鐘后就可以被吸收，不需要人體內(nèi)的酶再分解。它可以直接滲入小腸，所以對腸胃不好的病人來說蜂蜜是非常好的食物和藥品。

吉蕊雪蜜還是天然的維他命倉庫。它可以殺死細菌，所以它本身不會發(fā)霉，盡管它的成分包含了滋生霉菌所需要的各種養(yǎng)分。與此同時蜂蜜可以被常年保存，也不會失去自己的抗菌特性。根據(jù)吉蕊雪蜜的這一特性，許多東西方民族都用它來治療口腔潰瘍和皮膚病。

營養(yǎng)成分：

吉蕊雪蜜中的主要成分是糖類，它占蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質(zhì)含量一般為0.04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等。維生素；含有B族維生素，以及維生素C、、泛酸、生物素、菸酸。

存放方式：

1、存放吉蕊雪蜜的瓶一定要密封，放在陰涼處。

2、吉蕊雪蜜每次取用時一定要用干凈的匙子，或者直接由蜂蜜瓶往外倒，以免混入雜質(zhì)容易變質(zhì)。

吉爾吉斯坦是一個重工業(yè)比較發(fā)達，輕工業(yè)比較落后的國家，所以他們的食品都是取材于天然，無污染，營養(yǎng)成份高。色澤純凈，是極好的上等蜂蜜，美容滋補的絕佳選擇。