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  • 歐盟科研人員研制出新型可降解生物包裝材料
  • 發(fā)表日期:[2012-03-13]

  • dbzz.net         食品包裝在食品保鮮及食品安全中發(fā)揮著重要作用。2月9日,歐盟第七框架研發(fā)計(jì)劃的一個(gè)研究項(xiàng)目宣布在食品包裝領(lǐng)域取得重要成果,科研人員從乳清蛋白中提取出一種生物材料,用于生產(chǎn)多功能薄膜,并且已經(jīng)研究出規(guī)模化生產(chǎn)方法。

      這種新型包裝材料可有效防止食品氧化、霉變,阻止化學(xué)和生物污染,可顯著提高食品的貨架期。

      目前食品的包裝都采用從石油化工原料中提取的聚合物(如:乙烯醇聚合物)生產(chǎn)的塑料薄膜為包裝材料,對(duì)環(huán)境構(gòu)成污染。歐盟科研人員采用乳清為原料,研制的包裝材料具有生物降解特性。生產(chǎn)工藝為:首先將甜乳清和酸乳清分離和提純,制備高純度乳酸蛋白分離液,然后利用各種方法,獲得具有超強(qiáng)成膜特性的蛋白。最后,在乳清蛋白中混入不同濃度的生物軟化劑和添加劑,增加薄膜的機(jī)械承載力。

      食品包裝生產(chǎn)企業(yè)只要對(duì)現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝和設(shè)備稍加改進(jìn)就可生產(chǎn)這種生物降解包裝材料。該技術(shù)目前已申請(qǐng)專(zhuān)利。

    (來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng))
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