產品名稱：乙酸異丁香酚酯
英文名稱：isopropyl acetate
CAS 編號：93-29-8
包裝規格：25KG/桶
規格型號：99%
質量標準：香料級
外觀：白色結晶白色至微黃色結晶
香氣描述：溫和辛辣，似香石竹、丁香香氣、稍帶甜香。
熔點：＞172ㄈ(78℃)
酸值(mgKOH/g)：≤1
閃點：＞100ㄈ(38℃)
GLC含量（%）：≥98（異構體之和）
用途：可用于琥珀、玫瑰、木香、香辛料香精的調配。
儲存條件：存于密閉容器中，置于陰涼、干燥、通風處。
性狀
1.白色結晶。似丁香和香辛料香氣，有甜的火燒味
2.凍點77℃，沸點282283℃，相對密度1.087
3.溶于乙醇和氯仿，幾不溶于甘油和水。
毒性
1.ADI 5(CE)。
2.LD50 3450mg/kg(大鼠，經口)。
制備方法
本品是由異丁香酚和乙酸酯化而成。
限量
1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.44；冷飲2.1；糖果l 7；焙烤食品17；膠姆糖100。
2.適度為限(FDA§172.515；2000)。
含量分析
按酯測定法(OT－18)中方法-測定。所取試樣量為1.4g。回流時間改為4h，并改用酚紅試液(TS－166)作為指示劑。計算中的當量因子(e)取103.1。宜按氣相色譜法(67－10－4)中非極性柱方法測定。
用途
GB 2760-1996允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、草莓、漿果和混合香辛料等香精。由于香氣性質穩定，用于皂用香精。常用于配制花香型香精和藥草香精的甜香劑。也常用作康乃馨系香精及法國式香精的定香劑，香蘭素的擬和劑。香氣與丁香近似。但帶有玫瑰花香韻和香莢樣甜香。
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