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| 企業(yè)檔案 |
| 企業(yè)名稱：泰安市鼎力膠業(yè)有限公司 |
| 企業(yè)類型: 其它 |
| 企業(yè)行業(yè)：五金工具 |
| 企業(yè)地址：鼎力工業(yè)園 |
| 資料認證情況 |
| 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照等資料未認證，立刻認證 |
| 聯(lián)系信息 |
| 聯(lián) 系 人：
石艷雙 女士 （經(jīng)理） 手 -- 機： 13793833833 電 -- 話： 86- 538- 8263226 傳 -- 真： 86- 538- 8263226 Email： dinglijiaoye@163.com QQ： 373057889 
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| 公司簡介 |
| 天然阿拉伯膠塊多為大小不一的淚珠狀，略透明的琥珀色；精制膠粉則為白色；無味可食。阿拉伯膠干粉非常穩(wěn)定可以長久儲存。 l 溶解度： 阿拉伯膠具有高度的水中溶解性及較低的溶液粘度，能很容易地溶于冷 / 熱水，可配制成50％濃度的水溶液而仍具有流動性，這是其它親水膠體所不具備的特點之一。但不溶于乙醇等有機溶劑 。 l 粘度： 5% 水溶液的粘度低于5 厘泊； 25% 水溶液的粘度約70-140 厘泊 (25C，2 小時后 Brookfield 轉(zhuǎn)子粘度計 RVF 型，轉(zhuǎn)速 20rpm)。在常溫下都有可能調(diào)制出50%濃度的膠液，阿拉伯膠是典型的“高濃低粘”型膠體。 一般而言，噴霧干燥的產(chǎn)品比原始膠的粘度略低些 。 l 酸穩(wěn)定性 ：因為阿拉伯膠結(jié)構(gòu)上帶有酸性基團，溶液的自然pH 值也呈弱酸性，一般在pH 4-5 (25% 濃度 )。溶液的最大粘度約在pH 5-5.5 附近，但在 pH 值在4-8 范圍內(nèi)變化對其阿拉伯膠性狀影響不大，具有酸環(huán)境較穩(wěn)定的特性。當(dāng)pH 值低于3 時，結(jié)構(gòu)上酸基的離子狀態(tài)趨于減少，從而使得溶解度下降，而粘度下降 。 l 乳化穩(wěn)定性 ：由于阿拉伯膠結(jié)構(gòu)上帶有部分蛋白物質(zhì)及結(jié)構(gòu)外表的鼠李糖， 使得阿拉伯膠有非常良好的親水親油性，是非常好的天然水包油型乳化穩(wěn)定劑。 但不同來源樹種的阿拉伯膠其乳化穩(wěn)定效果有差別；一般規(guī)律為:鼠李糖含量高，含氮量高的膠體，其乳化穩(wěn)定性能更好些。 常用于可樂/雪碧等基料中乳化配料中的精油，也用于保健品飲料中乳化油溶性成分。 阿拉伯膠還具有降低溶液表面張力的功能，用于穩(wěn)定啤酒泡等。 l 熱穩(wěn)定性 ： 一般性加熱膠溶液不會引起膠的性質(zhì)改變，但長時間高溫加熱會使得膠體分子降解，導(dǎo)致乳化性能下降。 l 兼容性 ： 阿拉伯膠能與大部分天然膠和淀粉相互兼容, 在較低 pH 條件下， 阿拉伯膠與明膠能形成聚凝軟膠用來包裹油溶物質(zhì)。 |
