| 專門傳授桂林米粉技術(shù)。我們的傳授方式是面對(duì)面,手把手教學(xué),學(xué)習(xí)深入淺出,掌握桂林米粉制作的全套流程,我部的教學(xué)材料很精細(xì)周全,所有原材料名稱都名符其實(shí),市場(chǎng)上都可采購(gòu)得到,讓每位學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)后回家拿著配方都能在自己本地市場(chǎng)上買到原材料,脫離師傅都能全方位操作,決不壟斷原料供應(yīng)。每位學(xué)員來(lái)這里學(xué)習(xí)后都能掌握到真實(shí)、實(shí)用的本領(lǐng),回去后都能立馬自己開店。 唱戲的腔，廚師的湯，桂林米粉鹵水熬制最為講究，加入了大茴香、小茴香、八角、桂皮、沙姜、宮丁等十幾種香料和豬牛肉、骨頭、豬牛下水，用先文后武的火候精心伺候才能成功。桂林米粉的鹵水以鍋燒為帥，黃喉白肝、連田牛肉巴、百葉肚為將，油炸黃豆、蔥花、芫荽、蒜末、辣椒為卒，共同“操演”，一碗桂林米粉的做法，桂林米粉已發(fā)展到品類多種,桂林米粉的做法調(diào)味完美的地步.可以說(shuō)是達(dá)到了一種文化的境界,沒有哪一個(gè)城市有如此奇怪的現(xiàn)象;大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是桂林米粉!許多人要是隔得三兩天沒吃桂林米粉,心中就覺得少了些什么;而所有來(lái)到游客,只要吃了桂林米粉,都會(huì)對(duì)它難以忘懷! 當(dāng)然,說(shuō)這話的一定不是桂林人。桂林米粉在這個(gè)號(hào)稱山水甲天下的地方,天天以桂林米粉當(dāng)早餐和一天吃不到米粉就難受的人數(shù)不勝數(shù),街面上的大小粉店隨處可見,食客不斷,似乎永遠(yuǎn)吃不煩。學(xué)桂林米粉點(diǎn)此進(jìn)入老桂林米粉網(wǎng)站或?qū)⒁韵戮W(wǎng)址粘貼到地址欄
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