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    開花饅頭，又名白銀如意。色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，而且瓣色是桃紅色的，自然而俏麗，成為濟南的漢族傳統面食名點。其制作工藝相當嚴格，面和好后需經過兩次發酵，再加緘水揉勻、揉透，且蒸時需用大火蒸20分鐘。由于制作的開花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統風味濃而很受歡迎。

   雜糧饅頭顧名思義就是制作的饅頭中添加了一種或多種雜糧，主要雜糧有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、蕎麥、燕麥麥、大麥及豆類，有別于粗糧和細糧（大米和面粉），雜糧因產地局限、產量相對少而有著相對特殊的營養成分。在當今飲食文化領域，雜糧類食品，特別是雜糧饅頭越來越受到大眾的推崇或喜愛。一般北方人習慣面食及雜糧類，南方則更偏重大米等細糧食品。

   新鄉百味源餐飲培訓學校培訓的面食系列有雜糧饅頭、白面饅頭、花樣饅頭、開花饅頭……面食。

另外：特色早點系列培訓項目：

1、逍遙鎮胡辣湯  2、三鮮豆腐腦 3、東北金絲餅 4、水煎包 5、千層大餅 6、香甜豆漿 7、鄉巴佬鹵蛋 8、營養八寶粥 9、黃金粥 10、皮蛋瘦肉粥 11、綠豆小米粥 12、油酥燒餅 13、脆皮炸糕 14、菜角 15、雞蛋餅 16、蔥花油餅 17、包子 18、油條 19、醬香餅

公司名稱：新鄉百味源饅頭培訓學校

聯 系 人：李老師     （V信：ab13653900867）

聯系電話：13653900867  0373-5820867

聯 系 QQ：929593093    網址：www.xxbwy.com

公司地址：河南省新鄉市解放路南橋派出所南臨即到。

乘車路線：新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到。