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AK糖，學名乙酰磺胺酸鉀（Acesulfame-K），又叫安賽蜜。是一種健康新型高強度甜味劑。

AK糖(醋磺內脂鉀) 從 1988 年開始 AK 糖或醋磺內脂鉀作為一種低熱量甜味劑被允許使用。它是一種有機合成鹽，其口味酷似蔗糖，甜度為蔗糖的200倍，與其他甜味劑使用時具有協同增甜效果。它容易保存，并具有熱穩定性，可以經過人的消化系統排泄出來而不發生變化，因此沒有卡路里。由于它具有甜度大、性質穩定、口感清爽、風味良好，不帶苦、金屬、化學等不良后味，以及價格便宜等優點，同時大量的廣泛深入的毒理試驗結果證實它安全無副作用，因此在國際甜味劑市場倍受青睞。歐美發達國家自80年代以來，已廣泛應用于食品、飲料與醫藥品等方面。近年來，隨著我國食品飲料和醫藥行業越來越深入地使用，安賽蜜作為甜味劑市場極富活力的重要的新型健康產品，正接受用戶的選擇。AK糖口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。它極易溶解于水，微溶于酒精，20?C的水中溶解度為27克。它不在人體內代謝，因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量。它具有非常好的穩定性，能夠耐受225?C的高溫，PH2-PH10范圍內保持穩定，不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。