關(guān)鍵字:雪麥龍,香精香料,生姜,生姜精油 dbzz色 狀:棕紅色油狀澄明液體。
香 氣:具有濃郁的姜片烘烤后特有的甜香香氣。
香 味:生姜特征的香辣味和苦味。
工藝特點(diǎn):以優(yōu)質(zhì)生姜為原料,經(jīng)清洗、去皮、烘干后制成烤姜片,低溫粉碎后,用超臨界CO2萃取工藝生產(chǎn),分子蒸餾脫水。
主要成分:姜醇、姜烯、姜烯酚等。
產(chǎn)品特性:(1)純天然。100%生姜提取物,無(wú)溶殘及化學(xué)添加劑;
(2)風(fēng)味完整。產(chǎn)品中包含了全部生姜中的香氣和風(fēng)味物質(zhì);
(3)溶解性和分散性好。能全溶于70%的乙醇中和植物油中;
(4)具有較強(qiáng)的抗氧化性。
產(chǎn)品應(yīng)用:(1)咸味香精的香原料;
(2)日化香精的香原料;
(3)啤酒飲料;
(4)醫(yī)藥保健品原料。
用法用量: 根據(jù)工藝需要適量添加。參考用量:咸味香精0.1—0.5%;日化香精0.02—0.1%;啤酒飲料10—50PPM。
質(zhì)量指標(biāo):
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
折光指數(shù)(20℃) 1.49901.5190
相對(duì)密度(25/25℃) 0.92900.9880
酸值 mg .KOH/g ≤ 20
砷(以As計(jì)) % ≤ 0.0002
重金屬(以pb計(jì))% ≤ 0.001
包裝規(guī)格: 1KG、10KG白色氟化塑料桶裝。 |