關鍵字：大閘蟹,陽澄湖,防偽扣,防偽標
dbzz正值大閘蟹熱銷之際，證明大閘蟹真偽的證明書、防偽戒指等物品也在熱賣，有的連實體店的店主都難以分辨。
記者從陽澄湖大閘蟹的企業網站上了解到，目前業內公認的陽澄湖大閘蟹防偽戒指由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會和昆山巴城鎮陽澄湖蟹業協會頒發，前者由國家質檢總局認定，后者由蘇州市政府和江蘇省工商管理局認定，只有陽澄湖地區的蟹農才能獲得相應的防偽戒指。在北京宣武門內大街陽澄湖大閘蟹經銷店，店主親眼看到過朋友購買到假陽澄湖大閘蟹，上面也有防偽戒指，“說實話，沒有防偽編碼或二維碼的話，我也分不出真假。”
瀘州店員解釋稱，陽澄湖9月19日開湖，這些都是從那邊運過來的。當記者表示，一天時間能否收到從數千里之外產地陽澄湖的大閘蟹時，店員稱，因為在那邊有自己的生產基地，提前網了一部分螃蟹發到瀘州。接著，店員隨手從魚缸里撈起了一只大閘蟹，蟹殼上打有“陽澄湖大閘蟹”的鋼印。如何辨別真假，
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的專家分享4招:
一看時令：每年9月初，除“九雌十雄”傳統時令外，按協會通知開湖為準。
二看體態：“青背”蟹背呈青黃色。
“白肚”蟹肚清白，干凈。
“黃毛”蟹毛呈淡黃色。
“金爪”蟹腳腳尖金黃色。
三看活力：蟹足被綁時若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動。反應敏捷。或者會“口噴白泡”。
四看渠道：認準權威渠道和品牌都是一種放心的方法。 |
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