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鴻日興科學管理員工和食堂安全
發表日期：[2017-09-08] 來源企業：佛山市鴻日興膳食管理服務有限公司
dbzz.net鴻日興科學管理員工和食堂安全

1、上崗之前每位員工都必須辦理健康證，身份證和健康證復印件都會向貴公司報備。
　　2、充分利用寒假的時間，給新員工做崗前培訓，當然老員工也要進行再培訓，關于衛生知識還會有考核制度，衛生知識考核不合格的員工就不得上崗。
　　3、對比上海市食品衛生量化分級管理A級食堂標準來做，我們會把每一個部位、每一個環節都逐步進行完善。
　　4、前期在食品制作安全過關后，所有視頻都由食堂經理、廚師長等逐一執行《品嘗制度》和《食品留樣制度》，經過品嘗，所有衛生和質量達不到標準的飯菜不準售賣。
　　5、鴻日興飲承包食堂與當地的衛生監督部門還會及時溝通和聯系，然后對于不足之處進行改正。
　　6、對于衛生方面還會創辦一個衛生曝光欄，貴公司可以向我們提出寶貴的一件，我們也會注意接受，貴公司相關關部門和就餐人員還可以對食堂進行監督。
　　誠實、守信和重義氣一直是鴻日興所具備的優良品質，所以對于做食堂這一行他也實行自己原有的原則誠實守信。如果貴公司的食堂可以放心的交給我媽做，我們一定會用優良的品質讓對方覺得對得起您的選擇。萬康餐飲有著多年承包食堂工作經驗的支撐，我們還有一支受過專業培訓的知識性團隊，我們堅信一定可以把貴公司的食堂工作做的更出色。

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