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企業檔案

企業名稱：佛山市鴻日興膳食管理服務有限公司

企業類型: 服務商

企業行業：服務

企業地址：佛山市南海區官窯鎮厚洲廣場B棟301-302（新建豪酒店對面）

資料認證情況

企業營業執照等資料未認證，立刻認證

企業新聞

鴻日興食堂承包絕密飲食策略健康長壽 [09-08]
鴻日興食堂承包絕密飲食策略健康長壽老年人由于生理上的變化，對膳食應有自己的特殊要求。有人將有助于健康長壽的膳食原則歸納為以下12“點”，便于記憶，做到也不難。數量少一點：進食量比年輕時減少10%-15%左右，但不能超過20%，減少的部分是食。質量好一點：應滿足...
鴻日興科學管理員工和食堂安全 [09-08]
鴻日興科學管理員工和食堂安全1、上崗之前每位員工都必須辦理健康證，身份證和健康證復印件都會向貴公司報備。　　2、充分利用寒假的時間，給新員工做崗前培訓，當然老員工也要進行再培訓，關于衛生知識還會有考核制度，衛生知識考核不合格的員工就不得上崗。　　3、對...
要想成為一個好的承包飯堂公司需要哪些條件 [09-07]
要想成為一個好的承包飯堂公司需要哪些條件首先，我們都知道一家好的承包飯堂公司在人們心中一定有著很好的形象，在外界也一定有著很好的口碑。對于每一家飯堂公司而言，只有客戶說好這才算是一家好的飯堂公司。不過，餐飲管理行業的現狀良莠不齊，其中夾雜著很多服務...
冬季馬上來臨喝什么湯最養生 [09-07]
冬季馬上來臨喝什么湯最養生許多人冬季喜歡喝一碗熱騰騰的湯，這樣既暖身、又養生。然而喝湯也存在禁忌，你知道嗎？餐館中的湯是萬萬不可常喝的！也有許多人喜歡長時間燉煮“靚湯”，當心這樣嘌呤含量超高！了解更多養生湯食譜，推薦美天專題：暖身滋補湯天氣轉涼，喝...
鴻日興教你怎么做酸菜魚 [09-07]
鴻日興教你怎么做酸菜魚1，好料做好菜，魚要鮮活，最好選擇草魚，黑魚，鯰魚，這種肉厚刺少的。酸菜也要買好，不然有一種怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌漬菜的澀味。會更爽脆。 2，片好的魚片，一定要用鹽搓洗，鹽可以讓魚片的水分掉一些，魚肉緊致彈性好。...
佛山食堂承包公司安全檢查的程序 [09-06]
佛山食堂承包公司安全檢查的程序(1)佛山食堂承包公司檢查前的準備找出重點，列出查看對象，對以前出現的問題做到心中有數，并準備必要的工具和材料。(2)實施檢查按照計劃對各區域逐一進行檢查，要對作業場所齊各個方位進行審視，找出潛在的問題，要特別關注平時...
飯堂托管出去公司需要了解的安全知識 [09-06]
飯堂托管出去公司需要了解的安全知識1 查安全知識在實踐中，因為炊事人員安全生產知識水平低下而引發的事故相當多。檢查的具體內容大致可以包括：1)食堂有關安全方面的規章制度是否健全，各項安全操作規程是否到位。2)炊事人員是否對自己所處的環境具有安全意識，特別...
佛山飯堂承包公司餅饃夾肉制作 [09-06]
佛山飯堂承包公司餅饃夾肉制作主要原料：白面饃餅、豬前后臀尖肉塊、香辛料（蔥、姜、大料、桂點皮、于辣椒、香葉、豆蔻、草果）、醬油、糖色、香菜、香蔥、青辣椒等。制作方法：先將豬前后臀尖切成半斤左右塊狀，涼水下鍋焯一下撈出，糖色、香辛料、醬油等煸炒后制成...
企業一般食堂承包等餐飲部組織機構設置的原則 [09-05]
企業一般食堂承包等餐飲部組織機構設置的原則組織機構是為完成經營管理任務而結成集體力量，在人群分工和職能分化的基礎上，運用不同職位的權力和職責來協調人們的行動，發揮集體優勢的一種組織形式。食堂承包等餐飲組織機構是針對企業食堂承包等餐飲經...
企業食堂承包餐飲業的特點 [09-05]
企業食堂承包餐飲業的特點企業食堂承包公司餐飲已呈百花齊放之勢，競爭如同百舸爭流。但總結、歸納其中成功范例的經驗，大體集中在以下幾個方面。（一）兼容并包綜觀現代餐飲業，凡是有市場的菜系都有一個共同的特，在完善、發暖的過程中，注意學習他人，兼容并包，取...

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